torta 3x3

L’abbiamo sempre chiamata torta 3×3, e capirete perché a breve, ma altro non è che una buona, gustosa, soffice torta paradiso senza burro e meno uova. Perfetta per avvolgere la casa di un dolce profumo inebriante e far svegliare in vostri bimbi con una coccola per colazione.

Semplicità che bontà, ecco perché amo la torta 3×3

Una cosa che ho ereditato da mia nonna e mia mamma è l’amore per la semplicità, un po’ in tutto, anche sui dolci. È una torta senza pretese, che sa di casa, e soprattutto che non farete in tempo a fotografare perché vi renderete conto che sarà già finita.

La 3×3 è la torta che le mamme lavoratrici, e non solo, ameranno

torta 3x3

Cosa ci serve per fare la torta 3×3?

  • 3 uova (biologiche meglio)
  • 3 etti di farina 00 (se volete fare una modifica provate con 220 gr di farina 00 e 80 gr di fecola di patate)
  • 180 gr di zucchero
  • 1 bicchiere di latte (intero meglio, ma per chi è intollerante viene bene anche con lo zymil)
  • 1 bicchiere di olio evo di quelli buoni buoni
  • 1 bustina di lievito intera
  • Se volete potete aggiungere delle gocce di cioccolato (ricordatevi di passarle nella farina prima di metterle nell’impasto, altrimenti rimangono sul fondo )

Le dosi indicate sono per una teglia di 24 cm. 

Procedimento

Ecco il velocissimo procedimento per la fare la torta 3×3:

  1. Prima di tutto accendete il forno a 180° così sarà già pronto per infornare. Mettete uova e zucchero nella planetaria (potete usare anche fruste elettriche) e montate finché non otterrete una crema spumosa ( vietato assaggiare nel mentre)
  2. Aggiungete un bicchiere di latte, un bicchiere di olio Evo ed aspettate che tutto sia ben incorporato nell’impasto 
  3. Aggiungete farina e lievito e fate andare le fruste a bassa velocità
  4. Una volta ottenuta una bella crema liscia senza grumi versate nello stampo precedentemente passato con olio e farina (così la torta non rimane attaccata).

Mettete in forno statico a 180° per 50 minuti.

Quando la provate fatemi sapere nei commenti cosa ne pensate.

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